Denominación de Origen Protegida Cebolla Fuentes de Ebro. Nota de Prensa

La iniciativa agrupa a unos 55 productores de Fuentes de Ebro, Mediana de Aragón, Osera de Ebro, Pina deEbro, Quinto y Villafranca de Ebro y cuenta con el respaldo de la mayoría de los vecinos de estos municipios zaragozanos.

La Cebolla Fuentes de Ebro tiene tallo grueso, forma globosa, redondeada por la raíz y ligeramente alargada hacia el cuello. Su coloración externa es blanco paja y las túnicas interiores blancas y tiernas.
Destaca sobre todo por sus virtudes en la cocina: Tiene sabor suave, escaso picor, capas interiores muy tiernas y suculentas y una vez ingerida no permanece su retrogusto en la boca.

Su calidad está ya avalada con el sello de Calidad Alimentaria; pero para defender mejor este patrimonio y desarrollar su potencialidad económica, en el año 2003 arrancó el proyecto DOP Cebolla Fuentes de Ebro. En el 2006 se constituyó la Asociación para la Defensa de la Cebolla de Fuentes de Ebro (Acefuentes) que auna a todos los agricultores y envasadores de Cebolla Fuentes de Ebro.
En Marzo del 2007 se aprobó la constitución del Consejo Regulador Provisional de la DOP Cebolla Fuentes de Ebro, el Consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé, y la alcaldesa de Fuentes de Ebro, Maria Pilar Palacín, acompañados de los representantes del Consejo Regulador Provisional, presentaron en la feria Qualimen, el proyecto de la futura Denominación de Origen “Cebolla Fuentes de Ebro”.

El 4 de octubre de 2008 se dictó una resolución por la que se dio publicidad a la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegida «Cebolla Fuentes de Ebro».

En este momento la situación del expediente administrativo se encuentra muy avanzada, ya que el pasado 6 de mayo de 2010, se publicó en el Boletín Oficial de Aragón, la Orden por la que se adopta la decisión favorable para que la denominación de origen “Cebolla Fuentes de Ebro” sea inscrita en el “Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas” de la Comisión Europea.
Pero para poder comercializar Cebolla Fuentes de Ebro como Denominación de Origen, todavía se debe obtener la protección transitoria por ello para que el proyecto sea una realidad estamos a la espera del último trámite que depende del Ministerio de Agricultura para poder disfrutar de la protección transitoria y ser realmente una DOP…. Esperamos que muy pronto podamos dar la buena noticia de que la DOP Cebolla Fuentes de Ebro es una realidad.

Aragón cuenta en estos momentos con 150 hectáreas de producción de esta Cebolla y el objetivo es ampliar la producción con la Denominación de Origen hasta las 10.000 hectáreas. En la actualidad hay cinco empresas que la comercializan con la marca “Calidad Alimentaria” (Jumosol Fruits, Hortal Ebro, SAT Finca La Corona, Fuencampo XXI y Cebollas Agrofuentes).